• 黄精活性成分共递送系统研究取得新突破 2026-06-15
• 食品级高内相乳液：为脂溶性活性成分缓释与功能食品开发提供新平台 2026-06-14
• Amadori重排产物的风味特性被系统评述，为植物基肉制品风味复制提供新思路 2026-06-14
• 硫酸软骨素抗肥胖新机制获揭示：调节肠道菌群是关键 2026-06-14
• 谷氨酸γ-羧基在吡嗪形成中的关键作用被揭示，为食品风味精准调控提供新策略 2026-06-13
• 黄精皂苷与大豆蛋白协同稳定乳液机制被揭示 2026-06-10
• 黄精应用潜力获系统性阐释，功能食品开发迎来新契机 2026-06-10
• Maillard反应中间体与酶解氧化鸡脂协同作用，推动鸡肉风味绿色制备新进展 2026-06-09
• 山药天然黄色素双类型活性氧光敏抑菌机制及鲜切果蔬保鲜应用获揭示 2026-06-09
• 黄精活性成分共递送系统降糖功效获证实 2026-06-08