食品与健康学院简介

学院始于1988年创办的食品专业，近四十载薪火相传，底蕴深厚。依托学校中医药核心学科优势，学院独辟“仲景文脉”与“现代食品科技”深度融合的办学路径，以“食药同源、食医交融”为鲜明特色，正着力构建多学科交叉的创新生态，向着以中医药健康应用为导向的高水平特色食品学院稳步迈进。

一、专业布局：老牌王牌积淀深厚，新兴专业顺势启航

学院现开设食品科学与工程、食品营养与健康两大工科专业。其中食品科学与工程为教育部卓越工程师培养计划试点专业、河南省特色专业、河南省一流专业建设点，2022年通过中国工程教育认证，2024年在河南省本科专业评价中获评B-类（国内一流），办学实力对标国际标准；食品营养与健康是教育部特设引导性专业，紧扣大健康行业人才缺口，贴合国民健康膳食升级需求，属于前景广阔的朝阳专业。

二、办学特色：坚守食-医-药交叉育人理念，打造独特学科优势

学院构建食-医-药深度交叉育人体系，依托河南省重点学科（食品科学）、河南省天然产物利用与功能食品开发工程技术研究中心等五大科研平台，融合现代食品科技、营养科学与中医“治未病”理念，主攻食药同源开发、食疗配方现代化、慢病营养干预等前沿方向。开设食品工程+中医基础+健康管理模块化课程，增设中医药膳、中医营养学等特色课程，培养精通食品工程、通晓中医知识、深耕实践创新的高素质应用型工程技术人才。

三、师资力量：高精尖双师队伍，梯队结构优质

学院师资结构精良、实力雄厚，现有专任教师45人：高级职称15人、博士20人、双师型教师35人，占比分别达33.3%、44.4%、77.7%；教师平均年龄40.6岁，青年教师占比近半数，队伍年轻化、活力足。团队拥有省级教学名师、高层次人才、学术技术带头人、优秀教师等多名省级骨干，硕士研究生导师10人。同时常态化聘请行业专家、企业高管进校授课讲学，持续引进具备企业、医疗机构从业背景的双师型人才，将一线前沿技术融入课堂教学。

四、实训平台：构筑全链条育人平台，促进实践科研双向赋能

学院构建“课程实验—工程训练—课程设计—综合实训—见习实习—第二课堂”六位一体的实践教学体系。践行“早实践、勤实践、早科研、多科研”理念，拥有4895㎡现代化实验实训室，打造“基础实验—专业实训—科研创新—中试转化”全链条实践育人平台，包含9个基础实验室、12个专业实验室、5大科研平台和5大中试基地，高端设备一应俱全。学生入学即可参与实操与科研，真正做到“勤动手、会思考、能创新”。

五、育人成果：科创升学硕果累累，就业发展势头良好

学院打造“一体多翼”育人平台，坚持产教融合、以赛促研、以研促学，依托大学生创新创业计划和教师科研项目，鼓励学生早进实验室、早做真课题。近五年，学子斩获“互联网+”“挑战杯”等省级以上竞赛奖项126项。考研录取率稳定在40%以上，毕业生就业率达95%以上，择业覆盖食品研发、工厂设计、海关疾控、医院临床营养、康养健康管理等多元领域，跨“食—医—药”就业优势显著。

六、产教协同：深化产学研融合，实现校企互利共赢

学院以“三链贯通”为主线，将产业项目转化为教学案例，企业标准融入课程体系，实现教育、产业、创新资源互通。与牧原、仲景、三色鸽、想念、娃哈哈、思念等30余家企业共建校企基地，形成校内外实践矩阵，承接学生实训、毕业设计等教学环节，课堂内容与生产流程同步，同时将产业技术难题引入师生攻关，以产业需求牵引教学改革，以教学成果反哺企业升级。

七、逐梦同行：共赴食养新征程，书写健康新篇章

河南国医学院食品与健康学院诚邀青年才俊，以科学解析食物密码，以中医智慧护佑大众健康，并肩同行，共筑“健康中国”。