近日，由南阳市人民政府食品安全委员会办公室主办的“南阳食品安全论坛年会”隆重召开。食品专业学科带头人马艳莉教授应邀出席，并以《数字化转型与智能创新：食品行业的未来之路》为题作主题报告。
在报告中，马艳莉教授结合国内外食品行业的发展趋势，系统阐述了大数据、物联网、人工智能等新兴技术在食品安全溯源、风险预警及生产过程控制中的重要作用。她指出，数字化不仅是提升食品生产效率的关键，更是构建食品安全社会共治体系的重要手段。报告引发与会政府部门、行业协会及企业代表的广泛共鸣，为南阳食品产业智能化转型提供了可行的技术路径。
此次活动是学院积极参与地方政府食品安全治理的重要体现。食品与健康学院将继续发挥科研优势，与政府、企业紧密合作，以科技赋能食品产业，守护人民群众“舌尖上的安全”。