近日，我院刘尚军博士应邀前往桐柏县程湾镇，参加中国安全食品培优孵化系统工程办公室与桐柏县祥林生态家庭农场合作授牌仪式暨SOD高钙富硒种植技术推广应用座谈会，积极推动学院科研成果与地方茶产业深度融合。
活动中，刘尚军博士与深入茶叶种植基地，实地察看茶树生长环境及现有栽培管理模式，现场与农场技术人员就土壤改良、茶树品种优化等关键问题展开交流。在专题座谈会上，刘尚军博士从茶文化与"食药同源"理念出发，提出可将桐柏茶与地方养生文化相结合，开发功能性茶饮品，延伸产业链价值，获得与会企业及专家的高度认同。
此次科技下乡活动，是我院深化校地合作、服务地方特色产业发展的生动实践。通过引入生物营养强化手段提升茶叶中SOD（超氧化物歧化酶）、有机硒及钙含量，不仅有助于提高桐柏茶的品质与附加值，也为我院师生搭建了产学研用结合的实践平台。未来，食品与健康学院将继续发挥学科与人才优势，在茶叶深加工、功能性成分提取及区域公用品牌打造等方面持续发力，以实际行动赋能"中原茶乡"振兴，把论文写在田间地头。
