2026年，四川农业大学食品学院郭凡团队发表研究论文，基于四川黑茶开发了一种药食同源复方（TEA/MFH）。动物实验表明，该复方能够加速酒精代谢，显著降低酒精性肝病（ALD）小鼠的死亡率；同时减轻肝脏炎症和脂肪变性，改善肠道屏障完整性，并有效调节肠道菌群紊乱。该研究为酒精性肝病的膳食辅助干预提供了新策略，也展示了四川黑茶在健康功能产品开发中的巨大潜力。（https://doi.org/10.26599/FMH.2026.9420128）
2026年，四川农业大学食品学院郭凡团队发表研究论文，基于四川黑茶开发了一种药食同源复方（TEA/MFH）。动物实验表明，该复方能够加速酒精代谢，显著降低酒精性肝病（ALD）小鼠的死亡率；同时减轻肝脏炎症和脂肪变性，改善肠道屏障完整性，并有效调节肠道菌群紊乱。该研究为酒精性肝病的膳食辅助干预提供了新策略，也展示了四川黑茶在健康功能产品开发中的巨大潜力。（https://doi.org/10.26599/FMH.2026.9420128）