为主动适应人工智能时代教育变革新趋势，推动AI技术与食品专业教学深度融合，提升教师数字化教学素养与创新能力，6月5日下午，食品与健康学院在513智慧教室举办“AI赋能教师教学能力提升”专题培训活动。学院全体专任教师参加培训。
本次培训聚焦AI在食品专业教学全场景中的落地应用，内容涵盖智能课件制作、课程思政素材智能生成、虚拟仿真实验设计、学情数据分析、自动出题与作业批改等模块。主讲教师以《食品营养学》《食品分析》《功能性食品学》等核心课程为例，现场演示了主流AI工具在高效率备课、课堂互动优化、个性化学习路径设计、实验方案辅助编写等环节的具体操作，并结合工程教育认证要求，展示了如何利用AI辅助达成课程目标与毕业要求指标的动态监测。
培训设置了实操演练与分组研讨环节。教师们结合各自授课课程，现场尝试用AI生成教学案例、设计课堂提问、分析学情数据，并就“AI时代食品专业教师的核心竞争力”“如何避免技术依赖”“AI辅助教学伦理”等话题展开热烈讨论。多位教师表示，培训内容贴合教学实际，操作演示清晰易懂，对后续混合式教学改革和专业课程建设具有直接帮助。
马艳莉老师在总结中指出，AI不是替代教师，而是赋能教师。希望全体教师主动拥抱技术变革，将AI工具与食品学科特点有机结合，在保持专业深度的同时提升教学效率，真正实现“技术为我所用，课堂因我而变”。
此次培训是食品与健康学院“教师数字素养提升计划”的首场活动。未来，学院将持续开展系列教学创新工作坊，搭建智慧教学交流平台，推动人才培养质量再上新台阶。
